BIRA WINES Bin Otto
$3.000
Bodega: BIRA Wines
Marca: Bin Otto
Región: Valle de Uco, Mendoza
Composición Varietal: Sangiovese 80% – Merlot 15% – Syrah 5%
Vinificación: Despalillado sin molienda dejando granos enteros. Fermentación del Sangiovese, Syrah y Merlot en bines abiertos. Suaves pisoneos y mojado manual del sombrero. Maceración post-fermentativa de por lo menos 1 semana. Fermentación maloláctica completa. 12 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble Francés
Enólogo: Federico Isgro
Graduación Alcohólica: 13,2%
Disponibilidad: Hay existencias (puede reservarse)