ALFA CRUX Sauvignon Blanc
Bodega: ALFA CRUX
Marca: Crux
Región: El Cepillo, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
Composición Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Luego de la selección de granos y racimos, comienza la fermentación alcohólica en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada. El contacto con las pieles de la uva es de 12 días en total. 20% de crianza en barricas de roble francés durante 6 meses. La ubicación extrema caracteriza este Sauvignon Blanc por ser una zona de mucho viento y gran amplitud térmica.
Creador: Germán Paez
Graduación Alcohólica: 13.4%